Mette Borre

- Klinisk diætist 

Kontakt

Tlf: 24 62 54 53

Mail: kontakt@diaetist-metteborre.dk

Da jeg har mit daglige arbejde besvares telefon først efter 15.30, men læg en besked eller ring igen.

Jeg har konsultationer på hverdage, nogle dage efter 15.30 men andre dage fra kl 8.30.

Se nedenstående video om mig og min tilgang til netop dig og din behandling

Videnskabelig viden – omsat til kostråd, der fungerer i virkeligheden

Hvem er jeg?

Ernæring skal gøre hverdagen lettere – ikke mere kompliceret
Jeg møder hver dag mennesker, som er bekymrede over deres maveproblemer, har alvorlige diagnoser eller usikre på, hvad de egentlig kan spise. Det er et dejligt arbejde at møde andre mennesker og kunne hjælpe dem.

Mange fortæller, at de har fået mange forskellige kostråd. Nogle har helt opgivet at finde rundt i dem eller fået at vide at de må lære at leve med det, hvilket er svært at acceptere.

Det forstår jeg godt. Mavetarmsygdom som fx mavesmerter, luft og oppustethed fylder i hverdagen som få forstår.

Mit arbejde handler derfor først og fremmest om at skabe overblik og finde en løsning, der passer til det enkelte menneske. Jeg forsøger også at gennemgå sygdom og sammenhæng med ernæring og tarmsystem.
Der findes sjældent én rigtig måde at spise på.
Der findes den ernæring, der fungerer bedst for dig.

Mere end 30 års erfaring

Jeg har gennem mere end 30 år arbejdet som klinisk diætist på Aarhus Universitetshospital med patienter, der lever med sygdomme i hele mave-tarm-kanalen.

Mit arbejde har især omfattet:

• Irritabel tyktarm og Low FODMAP-diæten
• Inflammatoriske tarmsygdomme (Crohns og colitis ulcerosa)
• Cøliaki
• Kræft og senfølger efter kræftbehandling
• Underernæring og vægttab
• Leversygdomme og kræft i leveren
Denne mangeårige erfaring betyder, at jeg hurtigt kan hjælpe med at identificere de kostmæssige udfordringer og finde en løsning, der fungerer i praksis.

Evidens før trends

Der kommer hele tiden nye kostråd.
Nogle bygger på solid forskning. Andre gør ikke.
Jeg følger den internationale forskning tæt, og alle mine anbefalinger bygger på dokumenteret viden og nationale eller internationale retningslinjer.
Du får derfor rådgivning, som både er fagligt opdateret og realistisk at omsætte i hverdagen.

Forskning, bøger og undervisning

Ved siden af mit kliniske arbejde har jeg gennem mange år bidraget til udviklingen af ernæringsområdet.

Jeg er blandt andet:

• medforfatter til nationale kliniske retningslinjer
• medforfatter til lærebøgerne Klinisk Ernæring og Ernæring
• forfatter til fem bøger om Low FODMAP-diæten og ernæring ved mave-tarmsygdomme
• underviser af kliniske diætister, sundhedsprofessionelle og patientforeninger
• samarbejdspartner med Monash University i Australien, hvor Low FODMAP-diæten blev udviklet.
• Efteruddannet i IBS på Kings College i London samt deltaget og præsenteret forskning ved flere internationale konferencer.

Anerkendelse

Jeg har været så heldig at modtage flere priser for mit arbejde:

• Jens Kondrup-prisen
• Bagger Sørensen-prisen
• Pris for arbejde med neuroendokrine tumorer (NET).

Det ser jeg først og fremmest som en anerkendelse af det arbejde, jeg udfører sammen med mine patienter og kolleger.

Min tilgang

Jeg ønsker, at du går fra konsultationen med

✔ større forståelse for dine symptomer

✔ en konkret plan

✔ færre bekymringer

✔ større glæde ved mad

For mig skal ernæring ikke være en samling regler og ting du bør udelade.
Den skal være en hjælp til et bedre liv og en god hverdag