Videnskabelige artikler

Jeg er forfatter og medforfatter til flere videnskabelige artikler, se link til Aarhus Universitet, hvor jeg er tilknyttet: Mette Borre - Aarhus Universitet

Guidelines og pjecer

Jeg er medforfatter til en række guidelines og patientmateriale

Guidelines:

CD-guide2025_godkendt20feb2025.pdf

2026: Cøliaki og mad uden gluten – en guide til at leve glutenfrit | Sundhedsstyrelsen

IBS: Læs de sidste guidelines om IBS, hvor jeg er medforfatter sammen med en række dygtige læger: IBS-guideline-2026.pdf

Forstoppelse: Microsoft Word - Forstoppelse.docx

Leversygdom: Disposition, layout og vejledning i udformning af kliniske guidelines

Pjecer

Nedenstående er blot et udpluk af pjecer og små bøger jeg har skrevet til patienter

2026: Cøliaki og mad uden gluten – en guide til at leve glutenfrit | Sundhedsstyrelsen

Pjece jeg har skrevet om ernæring for patienter med sklerodermi: vejledning_om_ernaering_for_patienter_med_sklerodermi.pdf

Pjece om stomi jeg har skrevet: https://copa.dk/materialer/ny-kostbrochure/

bøger

Jeg har skrevet flere bøger for personer med IBS, kræftsygdomme og endelig er jeg medforfatter til flere fagbøger

Klinisk Ernæring: Klinisk ernæring af Gitte Aarøe Dam m.fl.

Ernæring, Hånden på Hjertet: Få Ernæring - Hånden på hjertet af Mette Holst som Indbundet bog på dansk - 9788702425949

Anbefalinger for den danske institutionskost: Anbefalinger for den danske institutionskost | Sundhedsstyrelsen